Pizzi e merletti vintage in pasta di zucchero
Invecchiando mi addolcisco, anzi, mi correggo, perchè io non invecchio divento vintage. Per il mio 29° compleanno ho realizzato una torta dal fascino retrò e romantico, dove a dominare è il rosa antico che ho utilizzato per la copertura in pasta di zucchero che ho poi decorato con dettagli come pizzi, rose tono su tono e in un contrastante azzurro pastello, e poi perle dorate, una chiave effetto anticato, un cammeo e vecchie cartoline. Per la torta ho usato: pan di spagna, bagna alle fragole e una ganache al cioccolato fondente con panna senza lattosio, per far fronte alle mie esigenze da intollerante: compleanno mio, torta mia. Gli ospiti non hanno disdegnato, anzi ne hanno apprezzato la leggerezza, credo che userò questa panna più spesso e non certo per puro egoismo, giuro.
Quando si tratta di un evento che richieda ospiti, anche se si tratta di pochi intimi, non lascio niente al caso, neanche l'abito, che ho confezionato per l'occasione scegliendo una stoffa che richiamasse il tema vintage della torta, o semplicemente il mio stato d'animo.
 |
| Eccomi! |
0 commenti: